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野菜

和牛

果物

日本蛋

  • OKA’S Makes Its Grand Debut at APITA!

  • APITA’s all-new French Zone makes a dazzling debut!

  • APITA’s brand-new Wine & Spirits section is now officially open!

  • The all-new ham and cheese specialty counter “Pata Negra House” has landed at APITA!

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點擊地點

點擊地點
APITA 太古城店 UNY 樂富店 UNY 將軍澳店 UNY 元朗店

APITA 太古城店

香港鰂魚涌太古城路太古城中心二期地下及地庫
TEL: +852 2885 0331

APITA G/F ：
上午11時正至晚上10時正

APITA B/F 超市及Panash：

上午9時30分至晚上10時正

APITA B/F 家品部：

上午10時正至晚上10時正

APITA Eatery （APITA食堂）：

上午11時正至晚上10時正

UNY 樂富店

九龍橫頭磡樂富廣場2層
TEL: +852 2337 1663

超市：
上午9時30分至晚上10時正

Panash：
上午9時30分至晚上9時45分

家品部門：
上午10時正至晚上10時正

美食廣場：
上午10時正至晚上10時正（堂食及外賣最後點餐時間晚上9時15分）

Pokka Café：
上午10時正至晚上10時正

UNY 將軍澳店

將軍澳欣景路新都城中心二期 UG036
TEL: +852 2531 3200

上午9時30分至晚上10時正

UNY 元朗店

新界元朗教育路1號元朗千色匯地庫一層
TEL: +852 2273 2188

上午9時30分至晚上9時正

【#UNY 冬日推介 入手食材DIY惹味港式糯米飯😋！ 】
最近天氣涼涼地，大家會唔會想歎返碗港式糯米飯🍚？煙韌可口嘅糯米飯，連同臘味、冬菇等一同翻炒過後，每粒飯都充滿臘味濃郁嘅香氣，暖胃又好味❤️！想自製港式糯米飯，其實喺屋企都可以輕鬆煮到，一於嚟UNY選購需要嘅材料，例如臘腸、冬菇、糯米等，再參考以下食譜一齊試吓整啦🍳！

\臘味糯米飯食譜✨/
➀ 糯米浸泡3小時備用。冬菇浸軟，連同洗乾淨嘅臘腸切粒。
➁ 熱鍋放入臘腸翻炒至釋出油份，加入蒜蓉同冬菇炒香。
➂ 糯米瀝乾水份後加入蠔油，連同炒香嘅配料撈勻，再放入電飯煲。
➃ 倒入冬菇水，蓋上煲蓋後按煮飯模式，靜待糯米飯煮熟後即成！
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#UNY #臘味糯米飯 #樂富廣場2層 #元朗千色匯地庫一層 #新都城中心2期UG036

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【#UNY 冬日推介 入手食材DIY惹味港式糯米飯😋！ 】 最近天氣涼涼地，大家會唔會想歎返碗港式糯米飯🍚？煙韌可口嘅糯米飯，連同臘味、冬菇等一同翻炒過後，每粒飯都充滿臘味濃郁嘅香氣，暖胃又好味❤️！想自製港式糯米飯，其實喺屋企都可以輕鬆煮到，一於嚟UNY選購需要嘅材料，例如臘腸、冬菇、糯米等，再參考以下食譜一齊試吓整啦🍳！ \臘味糯米飯食譜✨/ ➀ 糯米浸泡3小時備用。冬菇浸軟，連同洗乾淨嘅臘腸切粒。 ➁ 熱鍋放入臘腸翻炒至釋出油份，加入蒜蓉同冬菇炒香。 ➂ 糯米瀝乾水份後加入蠔油，連同炒香嘅配料撈勻，再放入電飯煲。 ➃ 倒入冬菇水，蓋上煲蓋後按煮飯模式，靜待糯米飯煮熟後即成！ — 一APP盡享會員儲分、獎賞兌換及網購體驗， 立即下載CU APP：https://bmai.cc/4p7cku — #UNY #臘味糯米飯 #樂富廣場2層 #元朗千色匯地庫一層 #新都城中心2期UG036

【#UNY信用卡優惠 APITA UNY感謝日！大新卡專享高達$100即時折扣】
由即日起至12月15日，顧客凡於APITA及UNY憑大新APITA UNY卡消費，單一簽賬滿$400或以上，可享$30即時折扣；單一消費滿$1,000，即時折扣更加碼至$100！12月1、15日更可同時享有恆常95折優惠，多重獎賞，萬勿錯過，記得把握機會入手聖誕主題好物！

了解優惠詳情及條款：https://bit.ly/4rosW5F
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【#UNY信用卡優惠 APITA UNY感謝日！大新卡專享高達$100即時折扣】 由即日起至12月15日，顧客凡於APITA及UNY憑大新APITA UNY卡消費，單一簽賬滿$400或以上，可享$30即時折扣；單一消費滿$1,000，即時折扣更加碼至$100！12月1、15日更可同時享有恆常95折優惠，多重獎賞，萬勿錯過，記得把握機會入手聖誕主題好物！ 了解優惠詳情及條款：https://bit.ly/4rosW5F — 一APP盡享會員儲分、獎賞兌換及網購體驗， 立即下載CU APP：https://bmai.cc/4p7cku — #UNY #信用卡優惠 #APITAUNY感謝日 #大新卡 #樂富廣場2層 #元朗千色匯地庫一層 #新都城中心2期UG036

【#UNY快閃優惠 只限4日⚡️！單一消費滿$200即送$30優惠券😍】
限時4日快閃優惠⏰！由11月27至11月30日，顧客凡於UNY單一消費滿$200，即送$30收據優惠券1張*。一於把握機會，到UNY入手各款聖誕派對零食及節慶好禮🎄🎁！

*使用日期為2025年12月1日至2025年12月4日。
更多條款及細則：​https://bit.ly/481DIay
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【每天一份小驚喜，將節日樂趣延長24日🎉】
聖誕倒數日曆藏著24日嘅驚喜同樂趣🤩，每日揭開一格，由唔同款式嘅朱古力🍫或糖果🍬，帶畀你節日前夕最純粹嘅快樂，及對聖誕佳節更添期待🎅！

由即日起至12月29日，UNY唔單止精選咗多款倒數日曆，包括人氣卡通比卡超同Hello Kitty款式，同場更有聖誕包裝曲奇🍪同其他零食禮盒🎁任你選購，把握機會到店內入手節慶好禮！

更多聖誕應節好物及優惠概覽：https://bit.ly/43LJdrc
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#UNY #聖誕禮物 #倒數日曆 #樂富廣場2層 #元朗千色匯地庫一層 #新都城中心2期UG036

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【每天一份小驚喜，將節日樂趣延長24日🎉】 聖誕倒數日曆藏著24日嘅驚喜同樂趣🤩，每日揭開一格，由唔同款式嘅朱古力🍫或糖果🍬，帶畀你節日前夕最純粹嘅快樂，及對聖誕佳節更添期待🎅！ 由即日起至12月29日，UNY唔單止精選咗多款倒數日曆，包括人氣卡通比卡超同Hello Kitty款式，同場更有聖誕包裝曲奇🍪同其他零食禮盒🎁任你選購，把握機會到店內入手節慶好禮！ 更多聖誕應節好物及優惠概覽：https://bit.ly/43LJdrc — 一APP盡享會員儲分、獎賞兌換及網購體驗，立即下載CU APP：https://bmai.cc/4p7cku — #UNY #聖誕禮物 #倒數日曆 #樂富廣場2層 #元朗千色匯地庫一層 #新都城中心2期UG036

【Fragrance House聖誕限定禮盒登場 為節日增添香氣儀式感】
想送上一份兼具質感與儀式感的聖誕驚喜？本地香水品牌Fragrance House的 #聖誕限定禮盒套裝 絕對是不二之選，以蘋果、肉桂和雲尼拿的香甜氣味，瞬間營造節日氛圍感。#香薰蠟燭 一點即散發暖意，而 #藤枝香薰 則有三至五個月擴香效果，持續為家中或辦公室添上柔和氣息。由即日起至12月31日，到APITA G/F更可以限時85折入手禮盒，不要錯過這份溫暖的送禮之選！
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#APITA #新品推介 #太古城中心二期地下

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【Fragrance House聖誕限定禮盒登場 為節日增添香氣儀式感】 想送上一份兼具質感與儀式感的聖誕驚喜？本地香水品牌Fragrance House的 #聖誕限定禮盒套裝 絕對是不二之選，以蘋果、肉桂和雲尼拿的香甜氣味，瞬間營造節日氛圍感。#香薰蠟燭 一點即散發暖意，而 #藤枝香薰 則有三至五個月擴香效果，持續為家中或辦公室添上柔和氣息。由即日起至12月31日，到APITA G/F更可以限時85折入手禮盒，不要錯過這份溫暖的送禮之選！ — 一APP盡享會員儲分、獎賞兌換及網購體驗， 立即下載CU APP：https://bmai.cc/4p7cku — #APITA #新品推介 #太古城中心二期地下

【#APITA味遊意大利 人氣意粉 x 意大利雲吞同步登場】
#捲捲意粉 憑著彈牙口感與出色掛汁力，持續於意粉界爆紅，熱潮至今未退。但偶爾也想換換口味？不妨試試 #米形意粉，其柔滑又帶咬口的質地，無論在濃湯或焗烤煮法中都能完美吸味，同時深受意粉與意大利飯愛好者青睞。

另外，APITA「味遊意大利」食品節亦為大家推介 #意大利雲吞 ——輕薄雲吞皮包裹濃郁芝士與清新菠菜，無論配上番茄醬或青醬，都能呈現更豐富的味道層次。由即日起至11月26日，誠邀你到店內入手搜羅以上精選食材。
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#APITA #味遊意大利 #太古城中心二期地庫

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【#APITA味遊意大利 人氣意粉 x 意大利雲吞同步登場】 #捲捲意粉 憑著彈牙口感與出色掛汁力，持續於意粉界爆紅，熱潮至今未退。但偶爾也想換換口味？不妨試試 #米形意粉，其柔滑又帶咬口的質地，無論在濃湯或焗烤煮法中都能完美吸味，同時深受意粉與意大利飯愛好者青睞。 另外，APITA「味遊意大利」食品節亦為大家推介 #意大利雲吞 ——輕薄雲吞皮包裹濃郁芝士與清新菠菜，無論配上番茄醬或青醬，都能呈現更豐富的味道層次。由即日起至11月26日，誠邀你到店內入手搜羅以上精選食材。 — 一APP盡享會員儲分、獎賞兌換及網購體驗，立即下載CU APP：https://bmai.cc/4p7cku — #APITA #味遊意大利 #太古城中心二期地庫

【#UNY五星料理MadeEasy 🌟萬用意式黑醋汁🇮🇹 健康美味新選擇！】
大家普遍都知道，沙律醬最常配搭嘅凱撒醬同千島醬其實係熱量炸彈。但缺少醬汁嘅沙律會顯得味道單調，呢個時候不如試試加入意式黑醋汁🖤！

喺黑醋中稍稍加入少量黃糖，即變成酸甜適中嘅意式黑醋汁。將其與爽脆嘅沙律菜完美結合🥗，除咗保持沙律嘅輕盈更提升層次感。除此之外，意式黑醋汁用作搽麵包🥖，或涼拌煙燻前菜都一樣咁夾，同時追求健康同美味嘅你一定要試！

👉立即重溫打造高級感沙律的秘訣：https://bit.ly/4lFKPJL

同時查看更多 #五星料理 系列影片🎞️，將多國滋味輕鬆端上餐桌：https://bit.ly/4eAaP6S
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#UNY #五星料理MadeEasy #五星小貼士 #黑醋汁 #樂富廣場2層 #元朗千色匯地庫一層 #新都城中心2期UG036

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【#UNY五星料理MadeEasy 🌟萬用意式黑醋汁🇮🇹 健康美味新選擇！】 大家普遍都知道，沙律醬最常配搭嘅凱撒醬同千島醬其實係熱量炸彈。但缺少醬汁嘅沙律會顯得味道單調，呢個時候不如試試加入意式黑醋汁🖤！ 喺黑醋中稍稍加入少量黃糖，即變成酸甜適中嘅意式黑醋汁。將其與爽脆嘅沙律菜完美結合🥗，除咗保持沙律嘅輕盈更提升層次感。除此之外，意式黑醋汁用作搽麵包🥖，或涼拌煙燻前菜都一樣咁夾，同時追求健康同美味嘅你一定要試！ 👉立即重溫打造高級感沙律的秘訣：https://bit.ly/4lFKPJL 同時查看更多 #五星料理 系列影片🎞️，將多國滋味輕鬆端上餐桌：https://bit.ly/4eAaP6S — 一APP盡享會員儲分、獎賞兌換及網購體驗， 立即下載CU APP：https://bmai.cc/4p7cku — #UNY #五星料理MadeEasy #五星小貼士 #黑醋汁 #樂富廣場2層 #元朗千色匯地庫一層 #新都城中心2期UG036

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【#UNY五星料理MadeEasy 🌟外脆內嫩香煎雞腿 原隻食超滿足🍗！】
雞腿肉本身具有脂肪含量較高同多汁嘅優勢，如果將表面煎到金黃香脆💛，同時keep住肉汁同嫩度，原隻拎住食一定超滿足😋！一於跟住以下貼士💡，煎出一隻 #外脆內嫩，邪惡max嘅大雞腿！

❖ 貼士一：用刀將雞腿完全打開，減少雞腿厚度。
❖ 貼士二：先以中火煎香雞腿，出油後再轉小火慢煎。
❖ 貼士三：煎雞腿期間用碟子或其他重物加壓，讓雞皮緊貼鍋面，防止肉質翹起而影響受熱。

想知道可以點樣善用煎雞腿後釋出嘅油分同肉汁？即收看另一集 #五星小貼士：⏩https://bit.ly/3TPxVg2

同步重溫所有 #五星料理 系列影片🎞️：https://bit.ly/4eAaP6S
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#UNY #五星料理MadeEasy #五星小貼士 #煎雞腿 #樂富廣場2層 #元朗千色匯地庫一層 #新都城中心2期UG036

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【#UNY五星料理MadeEasy 🌟外脆內嫩香煎雞腿 原隻食超滿足🍗！】 雞腿肉本身具有脂肪含量較高同多汁嘅優勢，如果將表面煎到金黃香脆💛，同時keep住肉汁同嫩度，原隻拎住食一定超滿足😋！一於跟住以下貼士💡，煎出一隻 #外脆內嫩，邪惡max嘅大雞腿！ ❖ 貼士一：用刀將雞腿完全打開，減少雞腿厚度。 ❖ 貼士二：先以中火煎香雞腿，出油後再轉小火慢煎。 ❖ 貼士三：煎雞腿期間用碟子或其他重物加壓，讓雞皮緊貼鍋面，防止肉質翹起而影響受熱。 想知道可以點樣善用煎雞腿後釋出嘅油分同肉汁？即收看另一集 #五星小貼士：⏩https://bit.ly/3TPxVg2 同步重溫所有 #五星料理 系列影片🎞️：https://bit.ly/4eAaP6S — 一APP盡享會員儲分、獎賞兌換及網購體驗， 立即下載CU APP：https://bmai.cc/4p7cku — #UNY #五星料理MadeEasy #五星小貼士 #煎雞腿 #樂富廣場2層 #元朗千色匯地庫一層 #新都城中心2期UG036

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【#UNY五星料理MadeEasy 🌟 法式烹調大法🇫🇷將雞肉燉出美味新境界】
如果你習慣咗港式家常，不如試試法式料理，為味蕾帶來新驚喜！只要用隨手可得的食材，都可以輕鬆打造出富有高級感嘅 #法式白酒香草燉雞 🐔，正正體現出Made Easy嘅理念！

首先將雞肉煎到外皮焦香，再加入牛油🧈、洋蔥🧅和蘑菇🍄等配料，將雞肉煮出滑嫩口感，最後配合白酒🍶、淡忌廉和香草不敗嘅香氣組合，烤焗出濃香馥郁又層次豐富嘅美味。

忍唔住想即刻試煮，不妨先到UNY選購食材，由即日起至7月16日，以下指定產品更以限時優惠價發售，唔好錯過！🛒
1. 法國黃油春雞 | 優惠價: $10/100g
2. 本地有機白蘑菇(VMO) 200g | 優惠價: $28/件
3. Mccormick 煙肉脆粒 124g | 優惠價: $40.5/件
4. Elle & Vire 淡忌廉 500ml | 優惠價: $75/件
5. 百益純橄欖油 1L | 優惠價: $139/件

食譜*
1. 將雞件洗淨後切開。
2. 將洋葱及紅蘿蔔切成所需形狀。蘑菇不需清洗，抹淨表面即可。
3. 用鑄鐵鍋調至中火預熱，加入純橄欖油，放入雞件並加入鹽和即磨黑胡椒。煎雞件至外皮變金黃色，然後取出備用。
4. 在原鍋中加入煙肉和少許牛油，炒香洋葱及紅蘿蔔，再放入蘑菇炒至軟身。
5. 加入白酒，煮至白酒收汁減半。將雞件回鍋，並加入少量鹽、雞湯、淡忌廉及百里香，蓋上鍋蓋，用中火煮8-10分鐘。同時預熱焗爐至210度。
6. 將原鍋放入焗爐，焗約25分鐘。
7. 最後加入百里香作最後調味和裝飾即成。

立即重溫更多 #五星料理 系列影片🎞️，將多國滋味輕鬆端上餐桌：
https://bit.ly/4eAaP6S
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#UNY #五星料理MadeEasy #法式料理 #燉雞 #樂富廣場2層 #元朗千色匯地庫一層 #新都城中心2期UG036

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【#UNY五星料理MadeEasy 🌟 法式烹調大法🇫🇷將雞肉燉出美味新境界】 如果你習慣咗港式家常，不如試試法式料理，為味蕾帶來新驚喜！只要用隨手可得的食材，都可以輕鬆打造出富有高級感嘅 #法式白酒香草燉雞 🐔，正正體現出Made Easy嘅理念！ 首先將雞肉煎到外皮焦香，再加入牛油🧈、洋蔥🧅和蘑菇🍄等配料，將雞肉煮出滑嫩口感，最後配合白酒🍶、淡忌廉和香草不敗嘅香氣組合，烤焗出濃香馥郁又層次豐富嘅美味。 忍唔住想即刻試煮，不妨先到UNY選購食材，由即日起至7月16日，以下指定產品更以限時優惠價發售，唔好錯過！🛒 1. 法國黃油春雞 | 優惠價: $10/100g 2. 本地有機白蘑菇(VMO) 200g | 優惠價: $28/件 3. Mccormick 煙肉脆粒 124g | 優惠價: $40.5/件 4. Elle & Vire 淡忌廉 500ml | 優惠價: $75/件 5. 百益純橄欖油 1L | 優惠價: $139/件 食譜* 1. 將雞件洗淨後切開。 2. 將洋葱及紅蘿蔔切成所需形狀。蘑菇不需清洗，抹淨表面即可。 3. 用鑄鐵鍋調至中火預熱，加入純橄欖油，放入雞件並加入鹽和即磨黑胡椒。煎雞件至外皮變金黃色，然後取出備用。 4. 在原鍋中加入煙肉和少許牛油，炒香洋葱及紅蘿蔔，再放入蘑菇炒至軟身。 5. 加入白酒，煮至白酒收汁減半。將雞件回鍋，並加入少量鹽、雞湯、淡忌廉及百里香，蓋上鍋蓋，用中火煮8-10分鐘。同時預熱焗爐至210度。 6. 將原鍋放入焗爐，焗約25分鐘。 7. 最後加入百里香作最後調味和裝飾即成。 立即重溫更多 #五星料理 系列影片🎞️，將多國滋味輕鬆端上餐桌： https://bit.ly/4eAaP6S — 一APP盡享會員儲分、獎賞兌換及網購體驗， 立即下載CU APP：https://bmai.cc/4p7cku — #UNY #五星料理MadeEasy #法式料理 #燉雞 #樂富廣場2層 #元朗千色匯地庫一層 #新都城中心2期UG036

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【#APITA五星料理MadeEasy 快速油炸省油秘訣】
偶爾想在家中吃上幾口炸物，滿足嘴饞的慾望，卻因缺乏氣炸鍋或油炸需使用大量食用油而卻步？

只需要跟隨APITA的 #五星小貼士，用烘焙紙摺成小容器，再放入不怕空燒的平底鍋中，倒入食用油並燒熱後就可以 #快速油炸 小型炸物，如 #雞塊、#可樂餅 和 #春卷 等。不但省油更做到一鍋二用，鍋內剩餘空間可同時烹煮其他餸菜，輕鬆實現「#下午茶自由」或「#宵夜自由」！

小容器摺法
1. 將烘焙紙裁成長方形尺寸。
2. 裁好後向中間上下對摺一次，再左右對摺一次。
3. 完整打開紙張，見烘焙紙中間形成十字。
4. 將烘焙紙向中間上下對摺一次，前後兩邊拉開壓成三角形。
5. 將烘焙紙前後兩邊由左至右翻摺，遮蓋缺口位。
6. 兩旁向中間摺，前後一樣。
7. 底部長方形沿著三角形的底部向上摺，前後一樣。
8. 拉開形成一個小容器。
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#APITA #五星料理MadeEasy #五星小貼士 #炸物 #太古城中心二期地庫

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【#APITA五星料理MadeEasy 快速油炸省油秘訣】 偶爾想在家中吃上幾口炸物，滿足嘴饞的慾望，卻因缺乏氣炸鍋或油炸需使用大量食用油而卻步？ 只需要跟隨APITA的 #五星小貼士，用烘焙紙摺成小容器，再放入不怕空燒的平底鍋中，倒入食用油並燒熱後就可以 #快速油炸 小型炸物，如 #雞塊、#可樂餅 和 #春卷 等。不但省油更做到一鍋二用，鍋內剩餘空間可同時烹煮其他餸菜，輕鬆實現「#下午茶自由」或「#宵夜自由」！ 小容器摺法 1. 將烘焙紙裁成長方形尺寸。 2. 裁好後向中間上下對摺一次，再左右對摺一次。 3. 完整打開紙張，見烘焙紙中間形成十字。 4. 將烘焙紙向中間上下對摺一次，前後兩邊拉開壓成三角形。 5. 將烘焙紙前後兩邊由左至右翻摺，遮蓋缺口位。 6. 兩旁向中間摺，前後一樣。 7. 底部長方形沿著三角形的底部向上摺，前後一樣。 8. 拉開形成一個小容器。 — 一APP盡享會員儲分、獎賞兌換及網購體驗，立即下載CU APP：https://bmai.cc/4p7cku — #APITA #五星料理MadeEasy #五星小貼士 #炸物 #太古城中心二期地庫

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【#APITA五星料理MadeEasy 別把香味倒掉 雞腿的肉汁原來是靈魂風味？】
煎完雞腿後剩下的肉汁和油分不要浪費！只要於其再加入白酒、牛油和百里香調味，就能讓肉香在薯蓉上延續。而雞腿本身的油分和牛油風味交融後，令每一口薯蓉更是細緻順滑，入口即化。

APITA稍後更會分享香煎雞腿的 #五星小貼士，及法式焗雞腿食譜，作為「雞腿控」的你必定要留意！
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#APITA #五星料理MadeEasy #五星小貼士 #煎雞腿 #薯蓉 #太古城中心二期地庫

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【#APITA五星料理MadeEasy 別把香味倒掉 雞腿的肉汁原來是靈魂風味？】 煎完雞腿後剩下的肉汁和油分不要浪費！只要於其再加入白酒、牛油和百里香調味，就能讓肉香在薯蓉上延續。而雞腿本身的油分和牛油風味交融後，令每一口薯蓉更是細緻順滑，入口即化。 APITA稍後更會分享香煎雞腿的 #五星小貼士，及法式焗雞腿食譜，作為「雞腿控」的你必定要留意！ — 一APP盡享會員儲分、獎賞兌換及網購體驗，立即下載CU APP：https://bmai.cc/4p7cku — #APITA #五星料理MadeEasy #五星小貼士 #煎雞腿 #薯蓉 #太古城中心二期地庫

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【#APITA五星料理MadeEasy 家中也能輕鬆端出高級料理！】
不論是犒賞自己一番，還是想為家人端上一道不平凡的主餐，這道 #吉列西冷牛扒配黑松露忌廉汁 都值得你親自下廚。吉列西冷牛扒炸至金黃色，其外酥內嫩口感瞬間直擊味蕾，再配合由黑松露醬和黑松露橄欖油為主調的忌廉汁，為料理添上一份高級感。最後搭配一份新鮮清爽的沙律，打造平衡感十足的滋味。

由即日起至7月2日，到APITA入手相關食材更可享限時優惠，立即到訪選購！
1. 澳洲穀飼西冷100g | 優惠價: $59
2. 彩藏物語粉紅蛋10隻裝 | 優惠價: $50/2
3. 日清麵包糠200g | 優惠價: $21.9
4. Marini Azzolini 黑松露醬(5% 松露) 80g | 優惠價: $79.9
5. Casa Rinaldi 特級初榨黑松露橄欖油 250g | 優惠價: $148

食譜*
吉列牛扒
1. 除去包裝後，用乾淨毛巾或廚房紙吸去西冷牛扒多餘水份。
2. 西冷牛扒兩邊均灑上鹽、即磨黑胡椒。
3. 牛扒表面順序撲上低筋麵粉，蘸上蛋液，再蘸滿麵包糠。
4. 放入雪櫃冷藏約 20 分鐘。
5. 預熱炸油至180度，約炸1.5分鐘至定型。
6. 定型後，反轉吉列西冷牛扒，再炸多2分半鐘至金黃色，盛起隔油。
7. 炸後靜止約5-6分鐘，將牛扒切件上碟。

黑松露忌廉汁
1. 將煎鍋用中火加熱，加入無鹽牛油、乾蔥和洋蔥，炒大約1分鐘或直至乾蔥和洋蔥半透明。
2. 平均加入低筋麵粉到煎鍋中，再加入白酒。
3. 當麵粉及白酒完全融合後加入忌廉和雞湯，加熱至沸騰。
4. 關火加入黑松露醬、海鹽、黑胡椒和黑松露橄欖油，攪拌即成。

黑醋汁沙律
1. 將香醋和軟黃糖加入小鍋中，攪拌使糖溶解。
2. 用中火將黑醋汁煮沸。將熱量降至中低再繼續慢煮，攪拌直至濃稠並減少約一半。
3. 關火將黑醋沙律汁冷卻備用。
4. 將紅椰菜、椰菜、紅洋蔥和車厘茄，放置在碟上，再將黑醋汁淋到沙律上。

*詳細食材及份量請參考影片內容。
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#APITA #五星料理MadeEasy #吉列牛 #太古城中心二期地庫

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【#APITA五星料理MadeEasy 家中也能輕鬆端出高級料理！】 不論是犒賞自己一番，還是想為家人端上一道不平凡的主餐，這道 #吉列西冷牛扒配黑松露忌廉汁 都值得你親自下廚。吉列西冷牛扒炸至金黃色，其外酥內嫩口感瞬間直擊味蕾，再配合由黑松露醬和黑松露橄欖油為主調的忌廉汁，為料理添上一份高級感。最後搭配一份新鮮清爽的沙律，打造平衡感十足的滋味。 由即日起至7月2日，到APITA入手相關食材更可享限時優惠，立即到訪選購！ 1. 澳洲穀飼西冷100g | 優惠價: $59 2. 彩藏物語粉紅蛋10隻裝 | 優惠價: $50/2 3. 日清麵包糠200g | 優惠價: $21.9 4. Marini Azzolini 黑松露醬(5% 松露) 80g | 優惠價: $79.9 5. Casa Rinaldi 特級初榨黑松露橄欖油 250g | 優惠價: $148 食譜* 吉列牛扒 1. 除去包裝後，用乾淨毛巾或廚房紙吸去西冷牛扒多餘水份。 2. 西冷牛扒兩邊均灑上鹽、即磨黑胡椒。 3. 牛扒表面順序撲上低筋麵粉，蘸上蛋液，再蘸滿麵包糠。 4. 放入雪櫃冷藏約 20 分鐘。 5. 預熱炸油至180度，約炸1.5分鐘至定型。 6. 定型後，反轉吉列西冷牛扒，再炸多2分半鐘至金黃色，盛起隔油。 7. 炸後靜止約5-6分鐘，將牛扒切件上碟。 黑松露忌廉汁 1. 將煎鍋用中火加熱，加入無鹽牛油、乾蔥和洋蔥，炒大約1分鐘或直至乾蔥和洋蔥半透明。 2. 平均加入低筋麵粉到煎鍋中，再加入白酒。 3. 當麵粉及白酒完全融合後加入忌廉和雞湯，加熱至沸騰。 4. 關火加入黑松露醬、海鹽、黑胡椒和黑松露橄欖油，攪拌即成。 黑醋汁沙律 1. 將香醋和軟黃糖加入小鍋中，攪拌使糖溶解。 2. 用中火將黑醋汁煮沸。將熱量降至中低再繼續慢煮，攪拌直至濃稠並減少約一半。 3. 關火將黑醋沙律汁冷卻備用。 4. 將紅椰菜、椰菜、紅洋蔥和車厘茄，放置在碟上，再將黑醋汁淋到沙律上。 *詳細食材及份量請參考影片內容。 — 一APP盡享會員儲分、獎賞兌換及網購體驗，立即下載CU APP：https://bmai.cc/4p7cku — #APITA #五星料理MadeEasy #吉列牛 #太古城中心二期地庫

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