日本人對魚類的料理方法，除了製成壽司及刺身或簡單把鮮魚鹽烤外，

更會使用味噌、鹽麴、味醂等醃製魚塊，製成「漬魚」，為魚肉增添獨特的鹹鮮味。

日本漬魚系列包括「日本西京漬」及「柚子鹽麴漬」2款口味，更備有銀鱈魚、比目魚、銀鮭等不同魚類選擇；

「日本西京漬」以白味噌、大豆味噌、鹽麴3種調味料醃製，味道更濃厚而且層次豐富，

另外，「柚子鹽麴漬」以鹽麴醃製，再加入日本柚子，鮮味較突出及帶有柚子清香。

想品嚐充滿日本風味的漬魚，只需將魚身上的調味料抹走，再放上熱鍋煎至金黃色即可，配搭白飯和味噌湯，簡單又美味！